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冰析（xī）結晶器
冰（bīng）析結晶器的冰析結晶過（guò）程（chéng）一般采用冷卻（què）方法，其特點是使溶液中的溶劑結晶，而不是溶質結晶。冰析結晶的應用案例有海水的脫鹽製取淡水、水果汁的濃縮、鹽湖濃縮製取高濃度鹽溶液等，通過凍冰、撈冰實現溶（róng）劑與溶質的分離。
冰析（xī）結晶器是指將溶質溶解於水（shuǐ）或其他（tā）有機溶劑中，然後向結（jié）晶體中加入某種溶劑，使溶（róng）質在原溶劑的溶解度降（jiàng）低，從而快速結晶析出的一種設備。加入（rù）的溶劑被稱作沉澱（diàn）劑或溶析（xī）劑，溶析（xī）劑可以是液體，也可以是氣體。
