鹽析結晶是通過在溶液內加入某一種物質（zhì），從而使得溶質在該溶（róng）液中的溶解度降低，使溶液（yè）達到飽和。
       工業應用較多的是利用同離子效應，在溶液中加入同離子洗鹽（鹽（yán）析劑（jì）），當同離子洗鹽（yán）加入到一定濃度後該（gāi）溶（róng）液達到飽並析出晶體。鹽析結晶器中溶質結晶析出量的多少取決於（yú）溫度的（de）高低（dī）以及加（jiā）入（rù）的同離子（zǐ）洗鹽的多少，一般溫度越低析出的晶體量越（yuè）多，加入洗（xǐ）鹽量越多（duō）析出的晶體量也越多。當然，在正常操作（zuò）情況下，要控製洗鹽不要達到飽和，以免析出混鹽（yán）。